Ο Κοντοπός Θωμάς είναι απόφοιτος της Σχολής Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής του Τ.Ε.Ι. Θεσσαλονίκης. Έχει εργαστεί σε πολλά οινοποιεία στη Ελλάδα (Κτήμα Πρωτοπαππα, Κτήμα Μιχαλάκη, Ε.Τσάνταλης Α.Ε.) ενώ από το 2007 μέχρι σήμερα είναι υπεύθυνος οινολογικού τμήματος στο Κτήμα Κλαούντια Παπαγιάννη.