• STOYANOV Nikolay
    Oenologist Βουλγαρία
Ο Nikolay Stoyanov είναι κάτοικος της πόλης Plovdiv της Βουλγαρίας. Πήρε το πτυχίο του στην οινολογία από το Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο της ίδιας πόλης και από το 1998 ως το 2001 εργάστηκε ως Οινολόγος για τα οινοποιεία Boyar Ltd Winery -Yambol και Rose Valley Ltd Winery – Karlovo, στη Βουλγαρία. Από το 2001 ως το 2004 έκανε τη Διπλωματική Του Διατριβή στο Πανεπιστήμιο του Plovdiv ενώ από το 2004 ως σήμερα εργάζεται ως λέκτορας στο ίδιο Πανεπιστήμιο. Η οινοποίηση, η βιολογική καλλιέργεια των αμπελιών, η αντιοξειδωτική δράση των σταφυλιών και των φαινολικών ενώσεων των οίνων καθώς και οι γηγενείς ποικιλίες της Βουλγαρίας είναι μερικά από τα επαγγελματικά του ενδιαφέροντα.